"Hágamos del 2020 un año sostenible", anuncia un cartel en la entrada del primer supermercado sin embalajes de plástico de Barcelona, y ojalá así sea. Esta nueva propuesta de consumo en el barrio de Sant Antoni es uno de las tres primeras paradas en la ruta sostenible que hemos planeado pornuestra ciudad.

Esta ruta por Barcelona nos ayuda a establecer vínculos con proyectos con las que compartimos valores en nuestro camino hacia la sostenibilidad. Porque un modelo de consumo sostenible incluye en él propuestas de todo tipo, desde consumo hasta ocio, y porque llevar un estilo de vida sostenible no se limita a un sólo hábito: se trata de vivirlo todo respectuosamente y conscientemente.
  

1. MARKET CUINA FRESCA

Market Cuina Fresca tiene ya en su nombre sus tres palabras clave. En el barrio de Poblenou, a dos pasos de la parada de metro Llacuna, este pequeño restaurante ofrece una alternativa gastronómica lo más orgánica posible. Trabajando sólo con productos frescos, ecológicos y de proximidad - provenientes de mercados y cooperativas locales - este local ofrece un menú diario y rotativo que se guía por los productos de temporada, lo cual obliga a la cocina a la innovación constante.

Lo que consiguen son platos frescos y únicos, que junto con un interior acogedor y cálido definen una experiencia gastronómica única que funciona a la perfección sin necesidad de alterar ni modificar los ciclos y ritmos naturales.

2. YES FUTURE SUPERMARKET

A dos calles del clásico Mercado de Sant Antoni, en la calle Viladomat, podemos encontrar una nueva propuesta de mercado basado en la filosofía de ZERO WASTE (residuos cero). Se trata de la primera propuesta de mercado libre de embalajes de plásticos de Barcelona.

Dentro de la oferta de hasta 600 productos de alimentación y bebidas a granel y productos para el cuidado personal o la limpieza del hogar, no encontraréis ni un sólo envase de plástico. Yes Future reproduce algunas costumbres de compra tradicionales, dándole la vuelta al concepto de supermercado basado en el consumo masivo e inconsciente, y mirando a un futuro cada vez más sostenible.

3. ORVAL

A dos calles del Parque de la Ciutadella encontramos al hermano pequeño del Espai Joliu - el ya muy conocido café de Poblenou donde conviven a la perfección el amor por las plantas y por el café. Orval ha abierto sus puertas recientemente, oferciendo una propuesta igual de apasionante bajo el lema de "Where plants meets coffee".

Con sus dos plantas y una maravillosa luz natural que inunda todo el espacio, Orval combina la estética minimalista con la especialidad del café en todas sus variedades. Puedes acompañar el café con una gran variedad de pasteles y galletas con opciones veganas y sin gluten, hojear sus revistas y guías o llevarte una de sus plantas y cactus.